Főételek Lasagne – bolognai raguval, besamellel
Klasszikus lasagne: lassan főzött bolognai ragu, sűrű besamel és rétegezett tészta. Megmutatjuk, mitől nem lesz vizes vagy nyers a közepe.
2 ó 25 p közepes 4.8
Tészta receptek
16 recept a(z) tészta címkével — a válogatásban főételek, köretek, levesek is szerepel , közülük 6 legfeljebb 30 perc alatt elkészül.
Főételek 
Főételek Házi pizza
Ropogós aljú házi pizza otthoni sütőben. A titok a hosszú, hideg kelesztés és a maximumra tolt sütő — pontos hőfokkal és időkkel.
1 ó 40 p közepes 4.8
Főételek Bolognai spagetti
Az igazi bolognai nem 20 perc alatt készül: lassan, másfél órán át rotyog, és ettől lesz sűrű, mély ízű ragu. Pontos arányokkal, tejjel — ahogy Bolognában is.
1 ó 55 p közepes 4.8
Főételek Carbonara
Tejszín nélkül, ahogy Rómában: tojássárgája, pecorino és guanciale. A titok a hőfok — megmutatjuk, hogyan lesz krémes szósz rántotta helyett.
25 p közepes 4.8
Főételek Slambuc – bográcsban, rázva
A Hortobágy pásztorétele: burgonya és lebbencstészta egy bográcsban, szalonnazsíron. A titka nem a hozzávalókban van, hanem a rázásban.
1 ó közepes 4.8
Főételek Grízes tészta
Egyszerű grízes tészta, ahogy a menzán készült. Miért kell a grízt zsírban pirítani, és mennyi kell 50 deka tésztához.
20 p könnyű 4.7
Köretek Krumplis nudli – vajas morzsával
Burgonyás tésztából sodort ujjnyi hurkák, kifőzve, pirított morzsában megforgatva. Édesen lekvárral, sósan túróval – mindkettő ugyanabból a tésztából.
1 ó közepes 4.7
Levesek Lebbencsleves – pirított tésztával, szalonnával
Az alföldi pásztorok egytálétele: száraz tésztalapot zsíron pirítanak, majd burgonyával főzik levessé. Négy olcsó hozzávaló, és mégis az egyik legjobb magyar leves.
50 p könnyű 4.8
Főételek Grenadírmars – krumplis tészta pirospaprikával
Burgonya, tészta, hagyma, pirospaprika. Négy hozzávaló, húsz perc, és mégis az egyik legkedvesebb magyar egytálétel. Savanyúsággal az igazi.
45 p könnyű 4.6
Főételek Káposztás tészta – édes-borsos
A klasszikus káposztás kocka: lassan karamellizált káposzta, sok bors. Miért kell besózni a káposztát, és miért tart 40 percig a pirítás.
1 ó 20 p könnyű 4.7
Főételek Milánói makaróni – menzás klasszikus
Nem olasz, hanem magyar: sonkás-gombás paradicsomszósz makarónival, sajttal összesütve. A gyerekkori kedvenc, rendesen elkészítve.
45 p könnyű 4.6
Főételek Rakott tészta – tejfölös, darált húsos
A magyar konyha egytálétele: főtt tészta, fűszeres darált hús és tejfölös réteg, sütőben összesütve. Olcsó, laktató, és másnap még jobb.
1 ó 5 p könnyű 4.7
Főételek Tojásos nokedli – 20 perc alatt vacsora
Friss galuska lágy rántottával összeforgatva. A klasszikus gyors magyar vacsora, uborkasalátával. Miért ne keverd túl a tojást.
25 p könnyű 4.7
Főételek Túrós csusza tepertővel
Az igazi túrós csusza: forró zsíron pirított tepertő, tejfölös túró és széles metélt. 25 perc alatt kész, és pontosan megmondjuk, mennyi túró kell.
25 p könnyű 4.7
Köretek Tarhonya – zsíron pirítva
Aranybarnára pirított tarhonya, ami minden szeme külön áll. A víz aránya, a pirítás foka, és miért nem szabad kavargatni párolás közben.
30 p könnyű 4.6
Köretek Házi nokedli (galuska)
Puha, foszlós házi galuska pörköltek mellé – három hozzávalóból, 20 perc alatt. Pontos arányok, szaggatás galuskaszaggató nélkül is.
20 p könnyű 4.7